„Kvalita je prioritou od začátku do konce,“ říká manažerka Kateřina Cholastová

Divize výroby krmných směsí a komodit společnosti LUKROM se zaměřuje na zajištění nejvyšší kvality a bezpečnosti produktů. Manažerka kvality Kateřina Cholastová přibližuje přísné normy a inovace, které divize dodržuje a implementuje. 

„Naším cílem je zajistit kvalitu a bezpečnost ve všech fázích – od nákupu surovin až po finální výrobu krmných směsí. Neustále zdokonalujeme interní procesy a používáme systémy, které zaznamenávají a vyhodnocují informace o kvalitě surovin i produktů,“ vysvětluje Katka Cholastová.

Dodává, že jedním ze základních kroků je dodržování certifikací GMP+ a ISCC EU. Certifikace a udržitelnost GMP+ zaručuje vysoké standardy kvality a bezpečnosti. „Je to mezinárodní norma, která vychází z ISO 9001 a umožňuje nám doložit, že všechny naše komodity jsou bezpečné a kvalitní. Otevírá nám také dveře na zahraniční trhy z hlediska zobchodování komodit,“ říká. Certifikace ISCC EU se zase zabývá udržitelností, zaměřuje se na sledovatelnost dodavatelského řetězce, ochranu životního prostředí a udržitelné využívání biomasy, zejména pro výrobu energie.

Kontrola kvality a testování

Kvalita surovin je klíčová, a proto LUKROM pravidelně spolupracuje s externími laboratořemi, které nám poskytují data o kvalitě vstupních i výstupních surovin. „Kontrolujeme obsah mykotoxinů, přítomnost patogenů jako salmonela a analyzujeme množství živin, minerálů i vitamínů. Díky tomu máme komplexní přehled o kvalitě našich produktů,“ přibližuje manažerka kvality divize krmných směsí a komodit v LUKROMU.

Modernizace a zlepšování procesů

Jednou z významných inovací je modernizace elektronické laboratorní knihy. „Původně
nám sloužila jen pro čtení výsledků z NIR analyzátoru, který měří kvalitu surovin. Nyní je to plnohodnotný nástroj, který nám poskytuje přehled všech relevantních výsledků jak interních, tak externích analýz. Každý měsíc posíláme mnoho různých vzorků komodit a krmných směsí do nejméně 4 externích laboratoří a každá nám zajišťuje jiné druhy výsledků, které nyní můžeme lépe porovnávat s našimi výsledky. Tato modernizace nám výrazně usnadnila práci a zlepšila vyhodnocování výsledků, což poslouží nám i firmám, s nimiž z pohledu kvality spolupracujeme,“ říká Katka Cholastová.

Další plány a inovace

„Stále se snažíme posouvat kupředu. Kromě zdokonalování laboratorních nástrojů plánujeme do budoucna rozšířit spolupráci s dalšími laboratořemi a rozvíjet nové technologie pro monitorování kvality surovin,“ uzavírá Kateřina Cholastová s tím, že cílem LUKROMU je nejen vyrábět kvalitní produkty, ale také efektivně řídit celý proces od nákupu až po dodávku zákazníkům.